【日本食】イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由

2020年04月10日 | 日記


1: せちがら 2020/02/02(日) 09:22:17.01 ID:G7HsbDFQ9
2020年2月2日 5時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/17754547/

日本食ブームが止まらない

「イギリス人はカツカレーに夢中!」

そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。

ロンドン市内にある「Wagamama」(Photo by gettyimages)

第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。

続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。

Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始めたのは、実質的に上記2ブランドの貢献が大きい。

面白いのは両ブランドともに創業者が日本人ではなく、香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏や生粋イギリス人のサイモン・ウッドロフ氏だったこと。現在の日本食人気の基礎を築いたのは、ビジネス・マインドあふれる彼らなのだ。

以下ソースで

31: せちがら 2020/02/02(日) 09:28:41.23 ID:Dr1OkdhM0
ゾンビがあふれる日本へウェルカム>>1

2: せちがら 2020/02/02(日) 09:23:48.23 ID:m973Enk+0
この手のニュースはフェイクニュース

3: せちがら 2020/02/02(日) 09:24:25.88 ID:0xi6zICk0
世の中にはカツカレーにソースをかける派か、かけない派の2通りしかいない。

19: せちがら 2020/02/02(日) 09:27:16.05 ID:PuQZs+Qe0
>>3
選択肢がかけるかけないの2つしかないから当然だな

42: せちがら 2020/02/02(日) 09:30:08.58 ID:9+7Po6Gm0
>>3
からしを付けている俺は?

81: せちがら 2020/02/02(日) 09:33:27.22 ID:vRsWfyUO0
>>42
それはからしをつける派かつけない派かなので別問題だと思うよ

4: せちがら 2020/02/02(日) 09:24:35.44 ID:OChbFpia0
 
不思議な流れだなw
 
インド(スパイシー) →イギリス(マイルド化) →日本(アレンジ+カツ) →イギリス(ウマー)

5: せちがら 2020/02/02(日) 09:24:39.38 ID:v++jeVuW0
勝海舟

6: せちがら 2020/02/02(日) 09:24:46.38 ID:pAE/kOKh0
ワオ

7: せちがら 2020/02/02(日) 09:24:50.63 ID:TNx6JOQw0
海外の日本食シェフは中国人といういつものあれやん

8: せちがら 2020/02/02(日) 09:24:55.98 ID:I2DS67870
カレーにとんかつトッピングしただけのものを日本食だと主張するのやめろよ
韓国みたい

24: せちがら 2020/02/02(日) 09:27:51.29 ID:OjWRMhJI0
>>8 カツカレー考えたの讀賣巨人の千葉茂だよ。

9: せちがら 2020/02/02(日) 09:25:04.41 ID:2gGwqz8n0
カツカレーはまだいい
ハンバーグカレーまで来るともったいない
ハンバーグとカレーは分けて食いたい

91: せちがら 2020/02/02(日) 09:34:10.12 ID:OIl42o0p0
>>9
絶対分ける派
ココイチエリアとドンキーエリアに分けてもらう

10: せちがら 2020/02/02(日) 09:25:19.23 ID:Lxs4grKs0
Touching the toes.

世界はもう日本に夢中なんだよな

47: せちがら 2020/02/02(日) 09:30:55.76 ID:BUaMn5TB0
>>10
もうやめてくれ恥ずかしい

57: せちがら 2020/02/02(日) 09:31:39.87 ID:RA5Kz53X0
>>10
こういうことするからバカにされる

11: せちがら 2020/02/02(日) 09:25:54.42 ID:xyuotCiJ0
イギリスのテムズ川で捕れたウナギぶつ切り煮凝りゼリーを日本ではヤラセ用!。

12: せちがら 2020/02/02(日) 09:26:02.31 ID:Q5l2ayxY0
カツの起源はフリッター
これもイギリス料理

78: せちがら 2020/02/02(日) 09:33:26.50 ID:YxCN8fJx0
>>12
コートレットかシュニツエルだろ

99: せちがら 2020/02/02(日) 09:34:48.94 ID:/MhvRZZA0
>>12
日本のとんかつは形状や作りかたからみて
どう考えてもイタリアのカツレツじゃね?

13: せちがら 2020/02/02(日) 09:26:09.43 ID:Qy9CnLmA0
合羽橋とかの食品サンプルを送ってあげなよ

posted by 管理さん at 19:20| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
コチラをクリックしてください