お昼ご飯に、前日作ったカレーの残りを温めてくれた彼。よく見たら…

2019年12月05日 | 価値観
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215: 恋人は名無しさん 2012/03/07(水) 23:15:28.55 ID:dwYmuW/W0
彼の家に泊まった時、彼がカレーを作ってくれた。そこまではよかった。
翌日彼がお昼ご飯に、昨日のカレーを温めた。
その隣で私はサラダを作ってたんだけど
良く見ると彼はカレーの火を、まだグツグツと煮え始める前の段階で止めた。
えっ?と思って、カレーの火加減が足りないんじゃないかって彼に言ったんだけど、
彼は私が何を言っているのか分からない様子。
いくら説明しても、カレーは温かいから大丈夫だって。
確かにカレーは温かくなっていたけど、味噌汁ならともかく、
煮込み料理、特に肉を使った物で火加減がいい加減だと、
夏場は過ぎたとはいえ、当時まだ暑さが多少残っていた時期だから危険だと思うんだけどな。
私の同僚で料理得意と言っていた女の子も彼と同じ事をしてたから、
もしかしたら私の方がおかしいのかもしれないけど、ちょっと嫌だった。



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216: 恋人は名無しさん 2012/03/07(水) 23:19:21.83 ID:7yhNbCh70
その回で食べきるならグツグツでもぬくぬくでも同じじゃね?


217: 恋人は名無しさん 2012/03/07(水) 23:20:13.16 ID:vvNNgZg+0
カレーは火が通りにくい料理です。
かき回して全体的に熱い位熱さないと多分お腹弱い人はやられるかも
とマジレス
て、半年も前のことかよー


218: 恋人は名無しさん 2012/03/07(水) 23:29:28.17 ID:60IQlXN20
一日もしくは半時間おいたこの寒い時期のカレーでお腹壊す程の腸の弱さなら生活に支障をきたレベル


219: 恋人は名無しさん 2012/03/07(水) 23:37:06.20 ID:XZTOideIO
半年前でまだ暑さの残る時期だとちょっと気を付けた方がいいね。
半日経てば雑菌もかなり増えるらしいし。
平気な人は何ともないけど、胃腸弱いとお腹痛くするから、
心配ならレンジで再加熱するといいとかテレビで見たような……


220: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 00:09:18.82 ID:DBt5vxJl0
カレーとウェルシュ菌食中毒
http://www.pref.aichi.jp/0000006019.html
http://www5a.biglobe.ne.jp/~hiracli/toxicwelch.htm

予防のポイント
1.前日調理は避け、加熱調理したものはなるべく早く食べること。
2.一度に大量の食品を加熱調理したときは、本菌の発育しやすい45℃前後の温度を長く保たないように注意すること。
3.やむをえず保管するときは、小分けしてから急激に冷却(15℃以下)すること。
4.再加熱するときは、中心温度が75℃、1分以上を徹底すること。

ウェルシュ菌は酸素を嫌う菌。
特にカレーやクリームシチュー等のどろっとした食品の再加熱は
何度もお玉で底から返して全体を空気に触れさせながら、
中心部までしっかり加熱することが大切。
レンジで加熱する際もただ普通に加熱するだけではダメ。
途中で混ぜて再び加熱する事が必要。


222: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 00:27:08.20 ID:A5+4puRx0
勉強になった


223: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 00:32:55.97 ID:z3KR4bsG0
カレーは焦げやすいからそっちを気にしたんじゃね


224: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 00:54:53.27 ID:oB4fihmj0
>>215
前日の夜に作ったものだからそこまで神経質にならなくて良いかと
腸弱いのなら分かるけど


226: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 01:04:46.46 ID:gYmxhKpki
グツグツ煮込むと熱くてすぐに食べられないし
まあ夏場だと少し気にするけど、大丈夫なんでない?


229: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 01:19:45.60 ID:lBPzhBMM0
215です。やっぱり私が少数派なのか~。
食べ物に関しては基本的にあまり神経質ではないし、生物も大好きなものが多いんだけど
火の通りが中途半端なものに関しては、食べた瞬間口が受け付けないタイプなので
こればかりは残念ながら直せそうにないから、できるだけ自分が作るほうにまわるようにするね。
参考になったよ。ありがとう。


231: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 01:22:29.15 ID:sxmMDF/B0
>>229
潔癖性ぎみみたいな感じなのかな
229と同じような価値観の人と付き合えたら楽なのにね


234: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 01:31:37.73 ID:zfGoK8d40
沸騰しなくても熱通るだろと
カレーの沸点なんか余裕で100超えてるだろと


235: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 01:37:05.65 ID:gYmxhKpki
まあカレーパンとかあるくらいだし
腐りにくい食材なんじゃね?
香辛料入ってるし


236: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 01:56:59.44 ID:HGURyG14O
カレーパンも普通は当日中に食べる前提で作ってると思うけどね…
コンビニとかで売ってる保存料入れたやつは別ね

カレーあたためるときは>>220の通りだし
底から何度もかき混ぜれば焦げない
暖かい時期は気をつけすぎくらいでちょうどいいよ
自分だけ食べるならなんでもいいけど人に食べさせるときはちゃんと火を通すべき


237: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 01:58:51.33 ID:O9ls8t3i0
自分の手料理で腹壊したって避けるべき事だとおも


241: 恋人は名無しさん 2012/03/08(木) 03:32:00.33 ID:DXVK/aFL0
>>231
潔癖症でも何でもない。普通の考え方だよ

>>236
>自分だけ食べるならなんでもいいけど人に食べさせるときはちゃんと火を通すべき
同意




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別れようってほどじゃないけど恋人に引いた瞬間119
引用元:http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ex/1330811605/
posted by sechihan at 13:30| Comment(0) | 価値観 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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