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520: ななしのいるせいかつ 2007/10/01(月) 11:54:55
うちの母親が、よく残り物の冷や飯にお湯をかけて梅干やイカの塩辛と一緒に食べていた。 
お湯が白く濁って見栄えが良くないこともあって、
なんか貧乏臭くて嫌だなあと思っていた。 




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お湯に米の甘味がほんのり溶け込んでて、ものすごく美味かった。
母よ、俺が間違っていた

521: ななしのいるせいかつ 2007/10/01(月) 12:18:10
>>520
衝撃料理じゃなくてただのいい話だな。
でも美味いよね。キュウリの古漬けや粕漬けなんかもいい。

522: ななしのいるせいかつ 2007/10/02(火) 03:20:42
>>520
冷や飯に、白湯というのは、お坊さんが修行の際に食べていた清浄な食物にも繋がるよ

523: ななしのいるせいかつ 2007/10/02(火) 09:13:21
白菜の浅漬けににんにく入れるなんてあり?

>>520
食べ終わった後に白湯入れて沢庵で擦って綺麗にするんだっけ?
飯碗で御茶飲みとかご法度な家庭だったので
激しい嫌悪感がある。



524: ななしのいるせいかつ 2007/10/02(火) 09:23:00
>>523 うちもニンニクのみじん切りを入れてたよ
子どもの頃はニンニク嫌いだったから、ニンニクをいちいち取り除いて食べてた
けど、今思うとあれは美味いな
あと、柔らかい葉っぱのところだけ食べて怒られてたw

525: ななしのいるせいかつ 2007/10/02(火) 19:52:49
白菜の漬物ににんにく入れると長持ちするんだよ。
味も香りも個人的には好きだ。

526: ななしのいるせいかつ 2007/10/02(火) 20:18:23
白菜漬けはいろんなもの入れるね。
唐辛子、りんごの皮、切り昆布、にんにく入れたのも。
好き嫌いはあるけどうまいよ。

527: ななしのいるせいかつ 2007/10/02(火) 20:23:35
>>523
うちは、食後のお茶を茶碗に注いで飲んでいた。
茶碗に付いた飯粒をさらって食べるためだったようだ。
昔は米1粒に○人の神様が宿る(だったっけ?)とか、お百姓さんの苦労を無駄にするな、とか言って飯粒1つも残さないという風潮があったからね。



528: ななしのいるせいかつ 2007/10/02(火) 20:30:37
>>527
最後のひと粒までちゃんと箸でつまめよw

529: ななしのいるせいかつ 2007/10/02(火) 20:58:43
米粒は残さないよう、箸で全部つまんで食っていたが、食後の茶は茶碗に注いでいた。
名前からして茶碗だ。茶を注いで悪いことは一つもないどころか、
正式マナー
茶碗は食後にしばらく水につけ、汚れをうるかさないと洗えないものだが、
最後に茶を注いで飲むことでスグに炊事に入れるという、理にも適っているのだ。

530: ななしのいるせいかつ 2007/10/02(火) 21:41:50
>>523
そういうおまいには茶道習うことを勧めてみる。

532: 523 2007/10/03(水) 13:04:41
なんだ、どっちも結構あるの?
俺はレアケースなのか!




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母が作る衝撃的な料理 ~九皿目~
引用元:http://life8.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1179201706/