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564: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/21(土) 13:11:19.99
糞トメ料理で最高にまずいのはフキの煮物 
まずアク抜きをしない、皮もちゃんと剥かない 
恐ろしいのが葉っぱもいっしょに茎と煮る 
葉っぱを使うときはものすごく苦いので 
下ごしらえをしないとだめだが関係ない 
しかも竹輪を必ず入れる 


 
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なんとも黒々しい竹輪と葉っぱ入りのゲロ苦い煮物になる
竹輪が苦味を吸って大変な味に変化している
毎年フキの季節になると味といい色味といい
レシピがあるかのように同じのもを作り続ける
隣の家におすそ分けで持っていくのを目撃
嫌がらせで訴えられるレベルである

565: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/21(土) 13:42:36.53
糞トメ料理第二弾 レバー炒め
買ってきたレバーは消費期限ギリギリまで冷蔵庫に入れておく(100%)
レバーの下ごしらえはしない(臭い)たぶん下ごしらえの仕方も知らない
材料がおかしい レバーとピーマンと竹輪
ピーマンは縦に1/4に切る
竹輪は適当に斜めに切る
レバーは切ってあるものを買う
油にレバーをドリップごと入れる
火が通ったらピーマンと竹輪を入れる
醤油で味付け、出来上がり 月に2回は作る
これもまたレシピがあるかのようにまったく同じ物を作る
色味は全体的にグレー、ピーマンも火を入れすぎてぐんにゃり汚い色
竹輪が生臭さとグレーの粉まみれで大変な様相を呈している
これは臭いので食べた事は無い

566: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/21(土) 14:21:39.71
糞トメ料理第三弾 ゴーヤチャンプルー
材料 ゴーヤ、卵、絹ごし豆腐、なぜかひき肉
ゴーヤはわたを適当に取る
ひき肉を低温で炒める、グレーの肉汁がたっぷりでる
ゴーヤを炒め、卵を入れてかき回す
絹ごし豆腐を入れるもちろん絹ごしなのでぐちゃぐちゃになる
この時点で炒めているとかじゃなくて汁が多すぎて煮ている状態になる
ゴーヤがグニャグニャになるまで煮る
醤油と砂糖で味付け、出来上がり
色味はグレー、ひき肉のグレーが卵にも豆腐にもひろがってただただグレー
ゴーヤはぐちゃぐちゃに煮てあるので緑色はなくなってグレー
味はわたをきれいに取っていないので苦さが際立つ
これもまたレシピがあるかのように同じものを作る
日よけでゴーヤを作る人が多いがおすそ分けは迷惑している
ゴーヤチャンプルー夏の風物詩

567: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/21(土) 14:49:29.50
ゴーヤーチャンプルーには竹輪入れるのかと期待してしまったw
なぜ不味くなるのか?どういった風に不味いのか、が
よく分かる素晴らしい解説文乙でしたw

568: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/21(土) 15:23:04.26
別にひき肉使ってもいいと思う。
でも見てるだけでべちゃべちゃで不味そうなのが伝わってきましたわ

569: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/21(土) 16:15:28.98
>>567
ちくわ入れたの食べたことあるよ。
別にまずくはない。
ワタわを取って切ったゴーヤと同じ形でかわいい。

571: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/21(土) 22:55:36.59
チャンプルーに竹輪はわりとよくある話なのにチャンプルーには入れないところがトメかw

572: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/22(日) 17:32:28.72
糞トメ料理第四弾 ほうれん草のおひたし
ほうれん草は購入してから必ずしなびてしまうまで放置
食べれなくなる寸前で調理
ほうれん草を茹でる
葉っぱがどろっとするまで茹でる
火からおろし水にさらす
適当な大きさに切る
皿に盛る時
ほうれん草を絞る!絞る!
ギューーーーーーーーーッと絞る!
鬼のように絞る!
すりごまをふりかけて出来上がり、醤油でどうぞ
味はすりごまのざらつき感が口のなかに広がり
何とも言えない不快な食感でほうれん草の甘味、香りなどが全くしない
醤油のしょっぱさだけがやけに突き刺さる
ほうれん草をただ茹でただけのものをこれだけ不味くできる技術に完敗

573: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/23(月) 05:14:35.67
二行目でもう無理www

577: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/23(月) 16:33:40.46
ゴーヤチャンプル作ろうと思うだけ凄いと思ってしまったw
材料とか手順色々だし、うちのトメは一斉投入だから。
でも凄くまずそう…。

うちはルーや何とかの素を多用するけどそれでもまずくなる。
アクの抜けてない筍で青椒肉絲や筍ご飯を作るんだけど、本人は素やめんつゆを使うからおいしくできたと信じてる。
一口目からえぐみが凄くて匂いも変なのに。なんであんな匂いなのか。
麻婆豆腐はぐちゃぐちゃの豆腐が餡に浮いてるだけ、インスタントラーメンは水から煮るからべちょべちょ。
メーカーで一生懸命試行錯誤して商品開発してるだろうに、なぜか私が申し訳なく思うわ。

579: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/23(月) 23:54:07.20
みんなゴーヤチャンプルーに食いつくな~
ゴーヤチャンプルー好きなのかな?

 

580: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/09/24(火) 00:00:57.68
ゴーヤチャンプルーは上手い下手はっきり出るからじゃないかな
下ごしらえしてるかしてないかで味変わるし



608: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/04(金) 21:48:47.94
具体例wΨ(`∇´)Ψヤッホー♪ 
糞トメ料理第五弾 大根の煮物 
大根は1㎝の厚さにいちょう切り 
竹輪は一本をななめに半分、お好みで油揚げ短冊切 
昨晩嫁が作った煮物の残り汁に材料を一斉投入 
大根は下茹でなどしない、おあげも油抜きなどしたことない 
そのままぐつぐつ20分煮れば出来上がり 
大根は汁の色がまだらで、何故かしわしわ! 
味は大根ってエグいんだ!と新発見できる 
竹輪と油揚げが大根のエグさと後味の悪い辛さが浸み込み 
もはやどうして良いのか解らない 
もったいないからと言って汁を再利用、出来上がったものは誰も食べずに廃棄 
本末転倒とはこの事なり、汁泥棒にご用心 


 

609: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/04(金) 22:23:44.31
誰も食べないことに何か言わないの?

610: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/04(金) 22:34:27.17
↑付け足し 
油揚げは冷凍でいつのものか判らないものが冷凍室にごろごろ 
冷凍油揚げがあるのにまた買ってきては使わず賞味期限ぎりで冷凍室へ 
大根の食感はぐっちゃりとした食感です! 
コンビニのおでんのような食感は皆無、下茹でして冷水に・・が大事ですね♪

611: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/04(金) 22:48:24.14
>>609 
私はとりあえず味見はします。毒見です。 
どの位まずいのか毎回敢えて挑戦します。レバー炒め以外w 
子供や旦那は私が食べているのをじっと確認しています。 
目配せでこりゃダメだ!!って教えます。 
旦那にいじわるをしてテーブルの下で蹴飛ばして食え!って目配せしたりもします。 
旦那は息子なのに断固拒否しますがw 
食べられるものは私が2回食べるとみんな恐る恐る箸をつけます。 
食事時はいつも微妙な空気が流れています。 
笑いながら楽しく食事がするのがわたしの夢です・・・(ノД`)・゜・。

612: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/04(金) 23:05:07.42
>>609 
すいません;答えになっていませんでした。 
トメは自分の料理がくそまずいことが解っていません。 
これは好きじゃないんだわって思っています。 
好きじゃないんだから食べなくてもしょうがないわ、ぐらいです。 
たまに皿をずいずい寄せてきたりします。が、さりげなく押し返しますw 
(TдT)トメが死ぬまでこれが続きます・・・

613: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/05(土) 00:45:19.63
トメは自分の作ったものを食べるの? 
あなたの作った煮物の汁を再利用しただけで、そんなに不味くなるの?

614: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/05(土) 01:54:39.30
>>613 
下茹でもせず20分しか煮てない大根+油抜きしないおあげの破壊力は異常

615: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/05(土) 02:55:34.42
>>608 
竹輪トメレシピきたw安定感半端ねぇw

616: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/05(土) 09:29:44.10
>>613 
大根の煮物はあんまり好きじゃないようです。 
フキの煮物やらゴーヤチャンプルーはおいしいわ~と言って全部食べます。 
苦いものが好きで、ベロが普通じゃないんじゃないかと思っています。 
残り汁なので量が少ないところに大量の大根を入れるので 
オリジナルは大根の汁で薄まりエグ味と辛味が出てしまうんではないかなとw 
3回ぐらい夕食にでますが誰も手を付けないのであきらめるようです。

617: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/05(土) 10:00:33.94
追記 
旦那さんの悲しい思い出・・・ 
就職して自分でお金を使えるようになって 
セブンイレブンとかが社名通り7時から11時までの営業だったころ 
セブンでたまたまお弁当を買ったそうです。 
ハンバーグ弁当だったと言っていました。 
それがもうおいしくておいしくて感動したそうです。 
今まで自分が食っていたものは最低のものだったんだと自覚したそうです。 
給食とか食べていたんじゃないの?と聞くと 
おいしいとかおいしくないとか自覚がなかったらしい。 
それからお弁当を買って帰るのが常になってしまったそうです。 
旦那さんが「なあ、ぷるんぷるんしてるカレー食ったことあるか?ゼリーみたいにぷるんぷるんしてるカレー」 
私は旦那さんをそっと抱きしめてしまいました・・・無いよ・・そんなカレーどこにも無いよ・・

618: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/05(土) 12:45:02.38
カレーを一晩おいて冷めたのはプルンプルンしてるけどw 

トメのカレーは反対にシャバシャバだ。ルーが絶対に足りない

621: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/05(土) 17:18:50.73
ぷるんぷるんしてるカレーは……魚の煮こごり的ななにかになってるのかもねw



628: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/06(日) 08:57:34.65
推察 ぷるんぷるんカレー 
・ぷるんぷるんカレーは温かかった。 
・肉は豚肉角切り、鳥や魚介ではない。        
・ゼリー状の塊であり、複数があった。 
・大きさはスプーン2杯分ぐらい 
・味は気持ち悪いので食べなかったので不明 
(旦那さん証言) 
以上の事を考慮して推理すると 
温かいので煮ごこり的なものではないと思われる。 
塊が複数あったことから片栗粉的なものによるものではないか? 
トメがカレーを作った際カレー粉をけちってシャバシャバになり 
それを補うため片栗粉でとろみをつける暴挙にでたのではないだろうか。 
しかも大量に溶かした片栗粉が沈殿、水を加えるとさらに薄まってしまうため 
沈殿した片栗粉をそのままカレーに投入、ゼリー状の塊になったと推察される。 
さすが不味いものを作らせたら天下一品のトメの技に感服! 
こうして伝説が作り出されていく。旦那さんのトラウマぷるんぷるんカレー♪ 
  

629: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/06(日) 10:36:57.47
カレーやシチューのとろみづけに片栗粉使うレシピ見たことあるよ。 
あの有名な藤原さんもそうw

630: 名無しさん@HOME 投稿日:2013/10/06(日) 10:40:18.35
固形のカレールウじゃなくて缶とか瓶に入ってるカレー粉の場合は 
片栗粉でとろみつけろって書いてることもあるね 
そのレシピでおいしいカレーにはあたったことない気がするけど


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引用元:http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/live/1337790691/